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Recetas de Carnes

Receta de Cocina: Carne - Chuletillas de cordero a la provenzal



» Recetas de Cocina » Carne » Chuletillas de cordero a la provenzal
Viernes, 23 de Octubre de 2009.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media

 



 INGREDIENTES DE LAS CHULETILLAS DE CORDERO A LA PROVENZAL
16 Chuletillas de cordero 3 Patatas medianas
Aceite Sal
Caldo


Provenzal:
3 Cucharadas de pan rallado 1 Diente de ajo
Perejil picado 1 Cucharada de aceite
1 Cucharada de vinagre


 ELABORACIÓN DE LAS CHULETILLAS DE CORDERO A LA PROVENZAL
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas que no sean muy gruesas. Las rehogamos con aceite en una sartén. Después las colocamos en una placa de horno y agregamos el caldo sin llegar a cubrirlas.

Salamos las Chuletillas de cordero y las ponemos sobre las patatas. Mezclamos los ingredientes de la provenzal y se la echamos por encima a las Chuletillas de cordero.

Metemos al horno caliente a 200 grados durante 20 minutos.

Para servir, colocamos en los platos las patatas y las Chuletillas. Ligamos el jugo de la placa y salseamos las Chuletillas.    


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