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Recetas de Carnes

Receta de Cocina: Carne - Pechugas al queso roncal



» Recetas de Cocina » Carne » Pechugas al queso roncal
Viernes, 7 de Marzo de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 15'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
Coste: Bajo




INGREDIENTES DE LAS PECHUGAS AL QUESO RONCAL
4 medias pechugas de ave 4 lonchas de queso Roncal
1 huevo Harina
Aceite para freír Salsa de tomate
Sal, al gusto
Patatas paja 


ELABORACIÓN DE PECHUGAS AL QUESO RONCAL
Cortar las pechugas por la mitad en sentido longitudinal. Extenderlas, aplastarlas ligeramente, sazonarlas y colocar en el interior de cada una loncha de queso Roncal.

Cerrar las pechugas, sazonar el exterior y pasarlas por harina y huevo batido.

Freírlas despacio en abundante aceite caliente, hasta que queden bien doradas por fuera y hechas por dentro.

Acompañar de la salsa de tomate y las patatas paja.


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