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Recetas de Arroces y Paellas

Receta de Cocina: Arroces y Paellas - Ensalada de arroz con fresas y langostinos



» Recetas de Cocina » Arroces y Paellas » Ensalada de arroz con fresas y langostinos
Domingo, 6 de Noviembre de 2011.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 15'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Baja

 



 INGREDIENTES DE LA ENSALADA DE ARROZ CON FRESAS Y LANGOSTINOS 
300 gr. de arroz 100 gr. de langostinos cocidos
200 gr. de fresas 1 cogollo de lechuga
Sal aceite y perejil


Para la salsa:
50 gr. de queso roquefort 150 gr. de nata liquida
½ copa de vino blanco


 ELABORACIÓN DE LA ENSALADA DE ARROZ CON FRESAS Y LANGOSTINOS
En primer lugar deberemos de cocer el arroz con agua, sal y un poco de aceite.

Por otro lado pelamos los langostinos y los vamos friendo un instante, dar la vuelta y poco más.

Limpiaremos las fresas, la lechuga y lo troceamos todo.

Para preparar la salsa, mezclaremos el queso, la nata y el vino blanco, lo iremos batiendo y lo sazonaremos.

Para presentar la ensalada, mezclamos todos los ingredientes anteriores y adornamos la ensalada colocando las fresas por encima.

Espolvoreamos con perejil y ya estará lista para comer.    


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