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Recetas de Verduras y Ensaladas

Receta de Cocina: Verduras y Ensaladas - Tomates rellenos de bonito



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Sábado, 20 de Agosto de 2011.Escrito por Esperanza Martínez Rodríguez

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 6
Tiempo preparación: 0º 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Baja

 



 INGREDIENTES DE LOS TOMATES RELLENOS DE BONITO 
6 tomates para ensalada 2 latas de bonito
2 huevos cocidos ¼ de cebolla
4 cucharadas de mayonesa 5 hojas de lechuga
Aceite de oliva Sal, al gusto


 ELABORACIÓN DE LOS TOMATES RELLENOS DE BONITO
Se ahuecan los tomates y se reserva el contenido el cual se pica muy fino.

La cebolla y el resto de ingredientes se pican y mezclan con el contenido del tomate, se le incorpora un poco de aceite para que quede más untuoso y se le añade un poco de sal.

Se rellenan los tomates con la mezcla antes mencionada y una vez bien mezclada toda ella.

Se adornan los tomates con un poco de lechuga picada y huevo cocido, que se habrá reservado previamente y se le añade un chorrito de aceite a toda la fuente.

Nota.- Se pueden incorporar más ingredientes al gusto. Queda muy bien presentar este plato también con unas aceitunas acompañando a la lechuga y el huevo cocido reservado.    


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