Logo CocinaTusRecetas.com
  
  Sbado, 13 de Abril de 2024 Recetas de cocina
| Aadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de cocina (Verduras y Ensaladas)

Recetas de Verduras y Ensaladas

Receta de Cocina: Verduras y Ensaladas - Pure de berenjena



» Recetas de Cocina » Verduras y Ensaladas » Pure de berenjena
Martes, 8 de Marzo de 2011.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Tiempo preparacin: 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Medio




INGREDIENTES DE PURE DE BERENJENA
3 berenjenas
1/2 cebolla pequea
2 tomates pequeos
2 dientes de ajo
6 cucharadas de aceite de oliva
un chorro de jugo de limn
Sal



ELABORACIN DE PURE DE BERENJENA
Comenzaremos precalentando el grill o el horno a 200C.

Lavaremos las berenjenas y las colocaremos en la bandeja en el grill o en el horno caliente. Las dejaremos cocer hasta que las pieles se hayan ennegrecido y su interior se haya ablandado. Les daremos la vuelta y esperaremos a que se asen (quedaran blandas).

Mientras pelaremos y cortaremos la cebolla, los tomates y el diente de ajo, lo trituraremos hasta lograr una pasta fina.

Una vez asadas las berenjenas, cuando esten frias, las abriremos por la mitad y las vaciamos con una cucharita, sacandoles la carne.

Corte finamente la pulpa y colquela en un cuenco. Incorpore la cebolla, los tomates, ajos y agregando aceite, como si estuviera preparando una salsa.


comentarios (0)
  Anterior receta de Cocina: Verdura o Ensalada Siguiente receta de Cocina: Verdura o Ensalada 


RECETAS DE COCINA RELACIONADAS CON PURE DE BERENJENA
Listado de recetas relacionadas con Pure de berenjena
   Pur de patata

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: PURE DE BERENJENA


ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de cocina: Pure de berenjena , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado | Recetas de Cocina |  Ir a la pgina principal de Cocina Tus Recetas.com |  Poltica de privacidad
www.cocinatusrecetas.com - Página de recetas de cocina - Copyright