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Receta de Cocina: Verduras y Ensaladas - Coles de Bruselas con ajos



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Sábado, 10 de Enero de 2009.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 2
Tiempo preparación: 0º 40'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Baja




INGREDIENTES DE LAS COLES DE BRUSELAS CON AJOS
400 gR. de coles de Bruselas 2 dientes de ajo laminados
8 cucharadas de aceite de oliva Sal


ELABORACIÓN DE LAS COLES DE BRUSELAS CON AJOS
Poner en una cazuela agua a hervir y un poco de sal. Limpiar las coles de Bruselas y cortar por la mitad las que sean grandes.

Cuando rompa el hervor, echar las coles y dejarlas cocer durante 15/20 minutos, a descubierto. Escurrirlas y mantenerlas calientes.

En una sartén pequeña bailar los dos dientes de ajo con el aceite. Añadirlo a las coles recién escurridas del agua de cocción. Probar y poner a punto de sal.

Podemos reducir la cantidad de aceite y añadir al final, sobre las coles, una buena pizca de mantequilla.


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