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Recetas de Repostera y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostera - Milhojas de foie y manzanas



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Milhojas de foie y manzanas
Lunes, 3 de Marzo de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 2
Tiempo preparacin: 0 30'
Dificultad: Media-Alta
Nivel de Caloras: Media-Alta




INGREDIENTES DE MILHOJAS DE FOIE Y MANZANAS
2 hojas de pasta brik 2 manzanas golden
1 lata de foie 1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de azcar Aceite de oliva


ELABORACIN DE MILHOJAS DE FOIE Y MANZANAS
Prepara la pasta brik. Corta cada hoja en cuatro cuadrados y unta cada uno con aceite de oliva con la ayuda de un pincel.

Colcalos en una placa de horno y hornalos hasta que estn dorados y crujientes (unos 15 minutos aproximadamente).

Mientras tanto, pela y descorazona las manzanas y trocalas lo ms pequeas posibles. Pon un cazo al fuego con la mantequilla, el azcar y las manzanas.

Deja cocinar hasta que estn blanditas. Retira la pasta brik del horno cuando est lista y coloca como base cuatro cuadrados, aade un montoncito repartido de la crema de manzana y unos pedacitos de foie.

Cubre con otra capa de pasta y finaliza con otro montoncito de manzana.


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