Receta de Cocina: Postre o Respostería - Milhojas de piña con crema de yogur
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Lunes, 26 de Febrero de 2007.Escrito por Migüi
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 30 min
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: 249 Cal
INGREDIENTES DE LA
RECETA
1 piña mediana bien madura
300 g de queso pasteurizado
1 yogur natural azucarado
½ cucharadita de canela en polvo
1 cucharada de vainilla azucarada
1 pizca de nuez moscada
½ cucharadita de cilantro molido
1 pizca de páprika
ELABORACIÓN DE LA RECETA
Mezclar con un batidor el queso pasteurizado, el yogur y las especies hasta obtener una crema espesa y homogénea. Reservar en fresco.
Pelar la piña y cortarla en láminas finas. Montar los milhojas justo antes de servir en 4 platos de postre intercalando la crema entre las láminas con una manga pastelera.
Al momento de servir espolvorear por encima una pizca de especias.
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