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Recetas de Repostera y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostera - Milhojas de pia con crema de yogur



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Milhojas de pia con crema de yogur
Lunes, 26 de Febrero de 2007.Escrito por Migi

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Tiempo preparacin: 30 min
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: 249 Cal




INGREDIENTES DE LA RECETA
1 pia mediana bien madura
300 g de queso pasteurizado
1 yogur natural azucarado cucharadita de canela en polvo
1 cucharada de vainilla azucarada 1 pizca de nuez moscada
cucharadita de cilantro molido 1 pizca de pprika


ELABORACIN DE LA RECETA
Mezclar con un batidor el queso pasteurizado, el yogur y las especies hasta obtener una crema espesa y homognea. Reservar en fresco.

Pelar la pia y cortarla en lminas finas. Montar los milhojas justo antes de servir en 4 platos de postre intercalando la crema entre las lminas con una manga pastelera.

Al momento de servir espolvorear por encima una pizca de especias.


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