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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Natillas de chocolate



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Natillas de chocolate
Viernes, 4 de Enero de 2008.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación:
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Alto




INGREDIENTES DE LA RECETA
500gr de leche 2 huevos
1 cucharadita de azúcar vahinillada 30gr de maizena
70gr de azúcar 2 cucharadas de cacao en polvo puro


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Pon en el vaso la leche, los huevos, el azúcar vahinillada, la maizena y el azúcar, mezcla unos segundos a 3 1/2 y programa 10 minutos , temperatura 90º, velocidad 2.

A continuación agrega el cacao y mezcla unos 15 segundos a velocidad 3 1/2, para que quede todo bien integrado.

Dejar dos minutos mas sin temperatura, a velocidad 2, seguirá espesando un pelín, del calor residual de la maquina.

Receta cedida por www.recetascongusto.com


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