Tras haber preparado la masa de pizza, tiéndala y aderécela con la salsa de tomate y la mozzarella cortada en trocitos pequeños, añada una pizca de sal y abundante aceite encima.
Ponga todo en una bandeja espolvoree de harina y hornee. El horno debe estar muy caliente. Cueza durante 20-25 minutos.
Si le gusta ser preciso, 5 minutos antes de quitar la pizza del horno, añada más mozzarella en trocitos.
Antes de servir, añada dos hojitas de albahaca encima.
|
