Receta de Cocina: Pizzas, Tostas o Empanadas - Masa para pizza integral
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Domingo, 1 de Julio de 2007. Escrito por admin
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 12
Tiempo preparación: 2º 30'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Medio
INGREDIENTES DE LA
RECETA
3/4 taza de salvado de trigo
1/2 kilo de harina integral
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de levadura
1 cucharadita de sal
Agua tibia.
ELABORACIÓN DE LA RECETA
En un bol mezcle la harina y el salvado de trigo. Revuelva y haga un hueco en el centro, ponga la sal, la levadura y vierta un poco de agua tibia (tirada para caliente).
Revuelva levemente el agua para que se incorpore algo de la harina y quede como pantanoso. Deje reposar por 20 minutos, luego agregue el aceite y haga una masa elástica. Amase y estírela en una lata aceitada.
Caliente el horno e introduzca la masa, hornee por 10 - 15 minutos. La masa debe quedar precocida. Luego agregue el relleno que desee y vuelva a hornear por unos minutos hasta que la pizza esté lista.
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