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Recetas de Pescados


Receta de Cocina: Pescado - Dorada con patatas



» Recetas de Cocina » Pescados » Dorada con patatas
Domingo, 29 de Octubre de 2006.Escrito por admin

Receta de cocina - Dorada con Patatas  
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Dificultad: Media




INGREDIENTES DE LA RECETA
1 dorada de 1 kg
4 patatas cortadas en rodajas
50 gr de queso parmesano
1 diente de ajo
Ramitas de perejil
8 cucharadas de aceite
Sal y pimienta


ELABORACIÓN DE LA RECETA

Limpie bien la dorada y quítele las espinas.
Pique ajo y perejil y distribúyalo por una fuente junto con 5 cucharadas de aceite, ponga encima las rodajas de patatas y espolvoree sobre ellas también el ajo y el perejil, además del queso; y luego coloque la dorada.

A continuación vaya echando el resto de los ingredientes, terminando con una capa de queso rallado.
Échele sal y pimienta al gusto, y luego riéguelo con aceite.

Con el horno previamente calentado a 180 ºC , durante 30 minutos, no olvidar remover las patatas para que no se queden pegadas al fondo.



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