Logo CocinaTusRecetas.com
  
  Martes, 26 de Septiembre de 2017 Recetas de cocina
| Añadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de cocina (Pescados)
  Recetas Españolas   Recetas de cocina Navarras

Recetas de Pescados


Receta de Cocina: Pescado - Sopa de tencas



» Recetas de Cocina » Pescados » Sopa de tencas
Lunes, 2 de Noviembre de 2009.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 30'
Dificultad: Baja/Media
Nivel de Calorías: Media

 



 INGREDIENTES DE LA SOPA DE TENCAS
1 Kg. de tenca Aceite de oliva
150 gr. tomate frito Ajo
Perejil ½ cebolla
Sal, al gusto Agua
Pan


 ELABORACIÓN DE LA SOPA DE TENCAS
Primeramente en la sartén se verifica un refrito de aceite, tomate, ajo, sal, perejil y cebolla.

Partidas las tencas en trozos promediados se refríen algo en la sartén con la salsa producida.

Se vierte más tarde agua del tiempo y pan cortado (sopas), dejando cocer hasta que éstas aparezcan bien tostadas.

El único secreto de esta receta culinaria es la cantidad de agua que debe verterse; debe echarse el agua en una proporción sumamente ajustada.

Nota:
La tenca es un pescado de balsa o de río, preferentemente de balsa con aguas estancadas, que puede ser cocinado de distintas maneras, siendo una de ellas mezclada con sopas. Esta receta es originaria de Tudela (Navarra).    


comentarios (0)
  Anterior receta de Cocina: Pescado Siguiente receta de Cocina: Pescado 


RECETAS DE COCINA RELACIONADAS CON SOPA DE TENCAS
Listado de recetas relacionadas con Sopa de tencas
   Calderete de samarucos

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: SOPA DE TENCAS


ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de cocina: Sopa de tencas , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado | Recetas de Cocina |  Ir a la página principal de Cocina Tus Recetas.com |  Política de privacidad
www.cocinatusrecetas.com - Página de recetas de cocina - © Copyright