Rehogar la cebolla, el ajo y los pimientos en el aceite a fuego muy lento.
Agregar el tomate y dejar cocer lentamente durante quince minutos.
Incorporar el calabacín, la sal y la pimienta. Cocer durante quince minutos.
Rectificar de sal, apartar y reservar al calor.
Aparte, poner la plancha muy caliente.
Engrasar el atún con el aceite y ponerlo por los dos lados a la plancha.
Sazonar.
|
