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Receta de Cocina: Mariscos - Camarones al estilo cantonés



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Miércoles, 7 de Enero de 2009.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 2
Tiempo preparación: 0º 10'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media




INGREDIENTES DE LOS CAMARONES AL ESTILO CANTONÉS
10 camarones medianos limpios ¼ de brócoli picado y lavado
1 chile morrón rebanado 4 champiñones frescos partidos a la mitad
½ cebolla rebanada ½ zanahoria partida en rodajas
4 elotitos tiernos enteros 2 cucharaditas de aceite vegetal
½ cucharadita de sal 2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de maicena ½ vaso de agua
1 diente de ajo picado finamente


ELABORACIÓN DE LOS CAMARONES AL ESTILO CANTONÉS
Calentar un sartén o wok, recipiente semicircular de acero.

Vaciar el aceite y freír los camarones con el ajo y la sal.

Agregar todas las verduras hasta sancochar. Verter el agua y tapar cinco minutos. Diluir la maicena en agua, agregar y revolver.


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