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Receta de Cocina: Huevos y Tortillas - Tortilla caprese



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Sábado, 30 de Junio de 2007.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 1
Tiempo preparación: 0º 10'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media




INGREDIENTES DE LA TORTILLA CAPRESE
2 huevos grandes 1 cucharada de leche
20 gramos de manteca 4 tomatitos cherry
2 rebanadas de queso muzzarella 3 hojitas de albahaca
sal y pimienta


ELABORACIÓN DE LA TORTILLA CAPRESE
Batir apenas los huevos para romper la liga con la leche, pizca de sal y pimienta.

Calentar bien una sartén de 22 centímetros con la manteca.

Agregar la mezcla de huevos y dejar cuajar pero no completamente.
 
Acomodar sobre el huevo aún sin terminar de cocinar los tomatitos cortados por la mitad a lo largo, la muzzarella, albahaca, pimienta y sal.

Doblar la tortilla  en dos para sellar bien y retirar del calor.

Dejar reposar 1 minuto y está listo para ser servida.o


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