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Recetas de Entrantes y Aperitivos


Receta de Cocina: Entrantes y Aperitivos - Pate de atún



» Recetas de Cocina » Entrantes y Aperitivos » Pate de atún
Sábado, 9 de Febrero de 2008.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas:
Tiempo preparación:
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Medio




INGREDIENTES DE PATE DE ATÚN
1 lata de atún 1 Cucharadita de tomillo
1 Hoja de laurel 1 Copa de coñac  
2 Cucharadas de mayonesa 1 Cucharadita de mostaza
2 Cucharadas de pan rallado


ELABORACIÓN DE PATE DE ATÚN
El atún se sofríe un poco desmenuzado a fuego medio, agregándole el tomillo y la hoja de laurel. Cuando esté un poco dorado se le añade entonces el coñac y se deja secar un poco.

Cuando el atún esté, se le retira la hoja de laurel, se deja enfriar en un recipiente hondo.

Se añade poco a poco la mayonesa, la mostaza al gusto, lo mismo que el pan rallado para que le dé espesor y se bate lentamente.

Se servir con tostadas o biscotes.


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