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Receta de Cocina: Entrantes y Aperitivos - Tortitas de coliflor



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Domingo, 1 de Julio de 2007.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 6-8
Tiempo preparación: 0º 40'
Dificultad: Media-Alta
Nivel de Calorías: Media
Coste: Bajo




INGREDIENTES DE LAS TORTITAS DE COLIFLOR
1 coliflor 50 grs. de queso rallado
3 huevos Harina (la necesaria)
Sal al gusto Aceite de oliva


ELABORACIÓN DE LAS TORTITAS DE COLIFLOR
Se cuece la coliflor con sal.

Una vez cocida se escurre el agua, se pisa con un tenedor y se forman tortitas, con la coliflor y el queso juntos.

Aparte, en un bol, se levantan los huevos en forma de turrón junto con las yemas.

Una vez formadas las tortitas se les pone harina, se van pasando por el huevo y se guisan en el aceite caliente.


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