Nş Personas: 4
Tiempo preparación: 0ş 15'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
INGREDIENTES DE LAS BROCHETAS DE LANGOSTINOS Y PIŃA
16 Langostinos frescos
Pińa natural
Palillos de brocheta
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal, al gusto
Azúcar
Ingrediente 17
Ingrediente 18
ELABORACIÓN DE LAS BROCHETAS DE LANGOSTINOS Y PIŃA
En primer lugar será necesario pelar los langostinos para después salpimentarlos, se reservan.
La pińa se corta en rodajas para después seguir cortándola en trocitos a los que se le espolvoreará algo de azúcar.
Es importante que los taquitos de la pińa tengan un grosor parecido a los langostinos, para que al cocinarlos tanto la pińa como el langostino hagan contacto con la plancha.
Se montan las brochetas en los palillos, un trozo de pińa por otro de langostino, mientras se nos va calentando el aceite en un sartén.
Se pasan las brochetas por la sartén y dejamos que se nos hagan bien.
Nota.- Se puede acompańar con salsa rosa o al curry, ya que vienen estupendamente.
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