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  Miércoles, 24 de Mayo de 2017 Recetas de cocina
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Recetas de Entrantes y Aperitivos


Receta de Cocina: Entrantes y Aperitivos - Brochetas de Langostinos y Piña



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Jueves, 4 de Octubre de 2012. Fuente e imágenes: La cocina de chaplin

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 15'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media

 



 INGREDIENTES DE LAS BROCHETAS DE LANGOSTINOS Y PIÑA 
16 Langostinos frescos Piña natural
Palillos de brocheta Aceite de oliva virgen extra
Pimienta Sal, al gusto
Azúcar
Ingrediente 17     Ingrediente 18    


 ELABORACIÓN DE LAS BROCHETAS DE LANGOSTINOS Y PIÑA
En primer lugar será necesario pelar los langostinos para después salpimentarlos, se reservan.

La piña se corta en rodajas para después seguir cortándola en trocitos a los que se le espolvoreará algo de azúcar.

Es importante que los taquitos de la piña tengan un grosor parecido a los langostinos, para que al cocinarlos tanto la piña como el langostino hagan contacto con la plancha.

Se montan las brochetas en los palillos, un trozo de piña por otro de langostino, mientras se nos va calentando el aceite en un sartén.

Se pasan las brochetas por la sartén y dejamos que se nos hagan bien.

Nota.-
Se puede acompañar con salsa rosa o al curry, ya que vienen estupendamente.    


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