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Recetas de Carnes

Receta de Cocina: Carne - Pollo hawaiano



» Recetas de Cocina » Carne » Pollo hawaiano
Jueves, 5 de Noviembre de 2009.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 1º 10'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media

 



 INGREDIENTES DEL POLLO HAWAIANO 
1,250 Kg. de pechuga 1 cebolla pequeña rallada
1 cubito de pollo 1 consomé de pollo
5 cucharadas de vino de cocinar ½ piña cortada en cuadritos pequeños
1 taza de jugo de naranja 2 cucharaditas de azúcar
Punto de salsa de tomate Sal, al gusto
Mantequilla


 ELABORACIÓN DEL POLLO HAWAIANO
Antes de hacer la salsa, se preparan las pechugas con salsa inglesa, mostaza, punto de salsa de tomate, cubito de pollo, consomé y la cebolla rallada, se deja al menos 45 minutos marinando.

Se dora el pollo en una plancha con un poquito de mantequilla para que no se pegue, y que quede bien cocido.

Elaboración de la salsa:

La piña se corta en cuadritos, el jugo de naranja y el azúcar se echan juntos en una porrita a fuego lento, se revuelve constantemente hasta que dé una consistencia mielosa, luego se le agrega el vino y se deja un minuto más en el fuego. Cuando el pollo esté dorado se agrega la salsa.    


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