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Recetas de Carnes

Receta de Cocina: Carne - Brick de Jabalí



» Recetas de Cocina » Carne » Brick de Jabalí
Viernes, 15 de Agosto de 2008.Escrito por Daniel P.

  
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 1
Tiempo preparación: 0º 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media

 



 INGREDIENTES DEL BRICK DE JABALÍ 
Carne de Jabalí Verduras (al gusto de cada uno)  
Vino tintoPicante (guindilla)
CastañasNata


 ELABORACIÓN DEL BRICK DE JABALÍ 

La pieza de jabalí se pone en maceración con las verduras y el vino durante 24 horas para suavizar el sabor de la carne.


Al día siguiente se fríe y se guisa la carne, por último se le añadirá la salsa de castañas.


Preparación de  la salsa de Castañas
En primer lugar pelamos las castañas, para ponerlas a cocer. Posteriormente las limpiamos a fondo y las trituramos, por último le añadiremos nata a nuestro gusto.    



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