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Recetas de Arroces y Paellas

Receta de Cocina: Arroces y Paellas - Arroz blanco con gambas al curry



» Recetas de Cocina » Arroces y Paellas » Arroz blanco con gambas al curry
Domingo, 11 de Marzo de 2007.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: Xº XX'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio




INGREDIENTES DE LA RECETA
600 g de gambas 300 g de arroz
200 g de tomate frito 1 vaso de nata
1 manzana 1 cebolla
2 cucharadas de curry en polvo Aceite
Sal


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Sazona las gambas con sal, fríelas en un poco de aceite y pélalas.

Corta la cebolla y la manzana en trocitos y rehógalos en un poco de aceite, a fuego suave; cuando la cebolla esté tierna, añade la mitad de las cabezas de las gambas, el tomate frito y la nata y cuécelo durante diez minutos.

Pásalo por el chino, agrega las gambas cortadas en trocitos y el curry, sazónalo con sal y pimienta y cuécelo durante cinco minutos.

Cuece el arroz en abundante agua con sal y escúrrelo; forma pequeños flanes con la ayuda de un molde y cúbrelos con la salsa muy caliente. 


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