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Recetas de Verduras y Ensaladas

Receta de Cocina: Verduras y Ensaladas - Pastel de repollo



» Recetas de Cocina » Verduras y Ensaladas » Pastel de repollo
Sábado, 23 de Febrero de 2008.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación:
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Medio




INGREDIENTES DE PASTEL DE REPOLLO
Repollo Tomate
100 grs de jamón 2 huevos
Sal Cebolla
Aceite 3 cucharadas de pan rallado
Ajo Salsa bechamel


ELABORACIÓN DE PASTEL DE REPOLLO
Lavado limpio el repollo se pica y se cuece en agua hirviendo, un poquito sazonado de sal.

Una vez cocido se escurre del agua y se echa en una fuente honda.

En aceite se rehoga un poco de cebolla, ajo y jamón, una vez rehogado se le agrega un tomate grande, partido en trozos, despues de haberle quitado la piel y las pepitas.

Volvemos a escurrir el repollo  y le mezclamos con lo de la sartén, los dos huevos batidos y el pan rallado.

Se mezcla todo bien y se echa en un molde engrasado y espolvoreado con pan rallado.

Se pone al horno unos minutos par que se cuaje el huevo, luego se desmolda en una fuente y en el momento de servir se cubre con una bechamel caliente.


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