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Recetas de Verduras y Ensaladas

Receta de Cocina: Verduras y Ensaladas - Romanescu con salsa del Casar



» Recetas de Cocina » Verduras y Ensaladas » Romanescu con salsa del Casar
Domingo, 4 de Marzo de 2007.Escrito por Migüi

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 30 min.
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: 370 Cal




INGREDIENTES DE LA RECETA
750 g de romanescu
200 g de tirabeques
200 g de zanahorias ½ l de salsa de queso del Casar


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Lavar, escurrir y cocer el romanescu con sal unos 15 minutos sacarlo del agua y mantenerlo tapado, para que no se enfríe, mientras se escurre. Quitar las puntas y las hebras a los tirabeques, y cocerlos en agua hirviendo con sal 10 minutos.

Raspar, lavar y cortar en rodajas las zanahorias, cocerlas en agua hirviendo con sal 10 minutos.

Preparar la salsa de queso del Casar y regar las verduras con ella.


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