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Recetas de Verduras y Ensaladas

Receta de Cocina: Verduras y Ensaladas - Soufflé de Espinacas



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Martes, 14 de Noviembre de 2006.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 2
Tiempo preparación: 55'
Dificultad: Baja




INGREDIENTES DE LA RECETA
3 cucharadas de margarina. 4 cucharadas harina
1 manojo grande de Espinacas 1 taza de leche
1/2 taza de queso parmesano 4 huevos
Pimienta Sal


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Derretir en una olla la margarina, agregar la harina y luego la leche poco a poco y mover constantemente. Cocemos las espinacas y las reservamos para luego.

Cocinar unos 3 minutos y sazonar, retirar del fuego y agregar las yemas, el queso, la espinaca cocida y picadísima (tambien se puede pasar por el pasapures) y finalmente las claras a punto de nieve, mezclar todo suavemente. Engrasar un molde con mantequilla y verter la masa en él.

Hornear a 175 grados aproximadamente 40 minutos. 


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