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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Orejas



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Martes, 22 de Enero de 2008.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 45'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Alto




INGREDIENTES DE LAS OREJAS
6 huevos 750gr de harina
100gr de mantequilla Agua templada
25gr de levadura 300gr de azúcar
Anís Sal


ELABORACIÓN DE LAS OREJAS
Haces un volcán y pones primero los huevos y la levadura y vas mezclando después un poco de agua, la mantequilla y el anís y la sal.

Amasa bien y deja que fermente treinta minutos aproximadamente. La estiras en la mesa, bien fino y cortas en forma de oreja y las fríes en aceite bien caliente dándoles forma de oreja con la ayuda del tenedor y cuando estén doradas las sacas y las espolvoreas de azúcar. 


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