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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Macedonia de frutas



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Domingo, 11 de Febrero de 2007.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: XX
Tiempo preparación: Xº XX'
Dificultad: Baja Media Alta
Nivel de Calorías: 200 Cal




INGREDIENTES DE LA RECETA
100 grs.de fresas 150 grs.de cerezas
100 grs. de grosellas 1/2 melón pequeño
1 kiwi 1/2 l. de zumo de naranja
200 grs. de azúcar


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Lavar y trocear las fresas, las cerezas y el kiwi, que previamente habremos pelado. Con la ayuda de un vaciador de frutas, hacer bolitas de melón.

En un cazo, elaborar un almibar con el zumo de naranja y el azúcar, lo dejaremos hasta que espese ligeramente y adquiera un poco de cuerpo.

Mezclaremos todas las frutas, y le añadiremos el líquido obtenido anteriormente.

A la hora de servir, podemos aprovechar la corteza del melón ( partido a la mitad, y sin ndad de pulpa en el interior) para hacer la presentación de la macedonia dentro de él.


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