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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Piña flambeada



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Piña flambeada
Viernes, 25 de Febrero de 2011.Escrito por admin

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 15'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Bajo

 



 INGREDIENTES DE PIÑA FLAMBEADA 
8 rodajas de piña en su jugo   
2 cucharaditas de mantequilla   
2 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de zumo de naranja   
3 cucharaditas de frutos secos picados    
2 cucharadas de vodka o coñac   


 ELABORACIÓN DE PIÑA FLAMBEADA
Poner la mantequilla en una sartén grande e ir friendo las rodajas de piña hasta que estén doradas por ambas caras.

Poner entonces todas las rodajas juntas en la sartén y añadir el zumo de naranja previamente mezclado con el azúcar. Dejar cocer a fuego lento aproximadamente cinco minutos.

Repartir el licor por encima y prenderle fuego con cuidado de no quemarse. Dejarlo hasta que se extingan las llamas, espolvorear por encima el fruto seco picado y servir enseguida   


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