Receta de Cocina: Postre o Respostería - Tarta de limón
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Lunes, 21 de Febrero de 2011.Escrito por admin
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: XX
Tiempo preparación: Xº XX'
Dificultad: Baja Media Alta
Nivel de Calorías: 200 Cal
INGREDIENTES DE TARTA DE LIMON
250 grs. de nata
3 cucharadas de azúcar glass
1 sobre de gelatina de limón
ralladura de 1 limón
1 paquete de galletas tostadas
90 grs. mantequilla
ELABORACIÓN DE TARTA DE LIMON
Trituramos las galletas con un rodillopasando por encima hasta que estén hechas polvo.
Derretimos la mantequilla y mezclamos con lo que queda de las galletas. Forramos un molde desmontable con la pasta resultante y guardamos en la nevera mientras preparamos el resto.
Preparamos la gelatina de limon. Reservamos medio vasito para la decoración de la misma.
Montamos la nata con el azúcar glass y mezclamos con la gelatina que ya debería estar casi fría y con la ralladura de limón.
Retiramos el molde de la nevera y vertemos el preparado por encima. Guardamos nuevamente al frío durante unos diez minutos.
Verter con mucho cuidado la gelatina que habiamos reservado para la decoración, sobre la mezcla de nata, extendiendola con cuidado para que no se mezcle, realizar esta acción suavemente y con cuidado.
Introducir en el frigorifico hasta que esté totalmente cuajada.
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