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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Gofres belgas



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Jueves, 10 de Febrero de 2011.Escrito por admin

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 50'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Alto

 



 INGREDIENTES DE GOFRES BELGAS 
750 gr. de Harina   
270 ml. de Leche tibia   
70 gr de Levadura panadero   
3 huevos y 2 yemas  
1 pizca de sal   
1/2 frasco de azucar con vainilla
400 gr. de Mantequilla   
500 gr. de azucar perlado   


 ELABORACIÓN DE GOFRES BELGAS
Diluir la levadura con la leche tibia.

Hacer la pasta con todos los ingredientes con la excepcion de la mantequilla y el azucar perlado, esperar 30 minutos.

Añadir la mantequilla, el azucar perlado y mezclar.

Separa la masa en trozos y confeccionar bolas pequeñas.

Calentar la gofrera y cocer las bolas.    
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