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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Espuma de Plátano



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Espuma de Plátano
Lunes, 28 de Abril de 2008.Escrito por admin

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación:
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio

 



 INGREDIENTES DE ESPUMA DE PLATANOS 
3 plátanos   
El zumo de una naranja 
2 claras de huevo  
3 cucharadas de azúcar   
Canela en polvo  



 ELABORACIÓN DE ESPUMA DE PLATANOS
Haz un puré con una batidora de los plátanos pelados y troceados junto con el zumo de naranja.

Monta las claras a punto de nieve, añade el azúcar y agrégaselo al puré de plátano.

Mézclalo todo bien. Sirve muy frío espolvoreado de canela.    


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