Descongelar las rodajas de merluza, si esta fuese congelada. Salpimentar y reservar.
Pelar y picar finamente las cebollas y el ajo y rehogar a fuego suave en una cazuela con aceite.
Añadir las setas cortadas, perejil, vino blanco, caldo de pescado, pimienta y sal. Rehogar.
Enharinar las rodajas por ambos lados, dorarlas en el resto del aceite unos minutos por cada lado.
Incorporarlas a la cazuela y cocer a fuego suave unos minutos.
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