Logo CocinaTusRecetas.com
  
  Martes, 26 de Septiembre de 2017 Recetas de cocina
| Añadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de cocina (Pescados)   Ver todas las recetas de Besugo
  Recetas Navidadeñas   Recetas Españolas   Recetas de Madrid/Madrileñas

Recetas de Pescados


Receta de Cocina: Pescado - Besugo de Navidad



» Recetas de Cocina » Pescados » Besugo de Navidad
Martes, 30 de Noviembre de 2010.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 55'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Media

 



 INGREDIENTES DEL BESUGO DE NAVIDAD 
4 besugos de ya preparados 1 hoja de laurel
1 lata de Tomate Troceado Natural 2 cdas de pan rallado
1 copa de vino blanco seco Sal, ajo y perejil
2 el jugo de dos limones Pimienta blanca
5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 pastilla de Caldo de Pescado 


 ELABORACIÓN DEL BESUGO DE NAVIDAD
Pedir en las pescadería que nos limpien y descamen los besugos.

Sofreír el tomate, tras escurrirlo, en una sartén con 3 cucharadas de aceite, dejar hasta que obtengamos una salsa de y tomate bastante concentrada. Pasarla por un colador, sazonar y calentar la salsa unos minutos más para que espese.

Meter en el interior de los besugos media rodaja de limón y ponerlos en una fuente refractaria. Rociar con zumo de limón y el aceite restante y sazonar con una pastilla de Caldo de Pescado. Asar el besugo en el horno, precalentado a 180 C, durante diez minutos; A media cocción regar con la mitad del vino.

Mezclar el Sazonador de Ajo y Perejil con el pan rallado. Pasado el tiempo señalado, sacar el besugo del horno, cubrirlo con la salsa de tomate y la mezcla de pan rallado, añadir la hoja de laurel y rociar con el resto del vino. Continuar la cocción durante 10 minutos más, rociando de vez en cuando el besugo con su propio jugo para que no se llegue a sacar.    


comentarios (0)
  Anterior receta de Cocina: Pescado Siguiente receta de Cocina: Pescado 


RECETAS DE COCINA RELACIONADAS CON BESUGO DE NAVIDAD
Listado de recetas relacionadas con Besugo de Navidad
   Besugo especial para navidad

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: BESUGO DE NAVIDAD


ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de cocina: Besugo de Navidad , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado | Recetas de Cocina |  Ir a la página principal de Cocina Tus Recetas.com |  Política de privacidad
www.cocinatusrecetas.com - Página de recetas de cocina - © Copyright