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Receta de Cocina: Pescado - Bacalao con Gambas



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Miércoles, 2 de Junio de 2010.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media

 



 INGREDIENTES DEL BACALAO CON GAMBAS 
2 dientes de ajo 2 cebollas
250 gr. de gambas 2 guindillas
1 kg. de lomos de bacalao 1 ramito de perejil
1 vaso de tomate frito


 ELABORACIÓN DEL BACALAO CON GAMBAS
Se desala el bacalao 24 horas antes, cambiándole el agua tres veces.

Se sofríen las cebollas y se añaden las gambas. Agregar el bacalao desmenuzado y sin espinas. Rehogar todo y añadir el tomate, los ajos machacados con el perejil y las guindillas.

Se deja cocer 20 minutos sin dejar de mover para que no se pegue.    


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