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Recetas de Pasta Italiana o China

Receta de Cocina: Pasta - Tallarines con salmon y gambas



» Recetas de Cocina » Pasta » Tallarines con salmon y gambas
Lunes, 20 de Noviembre de 2006.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: alta




INGREDIENTES DE LA RECETA
400 gr. de tallarines 200 gr. de salmon
150gr. de gambas Nuez moscada en polvo
1 brik de medio litro de nata 1/2 ajo
Aceite y sal


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Se cuecen los tallarines, preferiblemente frescos, durante 6 minutos, para que queden al dente, se les echa un chorreoncito (pequeño) de vinagre de frambuesa (de venta en el CI, 1'65E)

por otra parte se corta el salmon (fresco) en taquitos y junto con las gambas (yo uso de las pequeñitas congeladas) se frie, con aceite de oliva y sal al gusto

Se coge un bric de nata y se pone en un cazo, se echa una cucharada de nuez moscada y se remueve hasta que este vien mezclado

Se echa la nata sobre las gambas y el salmon y se mezcla con cuidado de no desacer el salmon

por otra parte se cogen los tallarines y se saltean en una sarten con medio ajo (para que no tenga demasiado sabor)

se mezcla todo y listo.


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