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Receta de Cocina: Mariscos - Clochinas al vapor



» Recetas de Cocina » Mariscos » Clochinas al vapor
Miércoles, 9 de Febrero de 2011.Escrito por admin

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación:
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio

 



 INGREDIENTES DE CLOCHINAS AL VAPOR 
Aceite de oliva virgen - 1 cucharadita. Ajos - 2 dientes, en 2 ó 3 trozos.   
Agua - tan sólo un chorrito.   
pimentón - 1 cucharadita.  
Clochina - 1 Kg.  
Guindilla - 1 unidad.   
Limón - 1 unidad.   
Perejil picado - 1 cucharada.  


 ELABORACIÓN DE CLOCHINAS AL VAPOR
Limpiamos y lavamos bien las clóchinas.

Las ponemos en una cazuela, con tapadera, junto con el resto de los ingredientes, tapamos la cazuela y la ponemos al fuego hasta que todas las clóchinas se hayan abierto.

Servir bien caliente en una fuente junto con el caldo que resulta de la cocción.    


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