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Receta de Cocina: Mariscos - Pastel de Oricios



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Lunes, 24 de Enero de 2011.Escrito por admin

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 6
Tiempo preparación: 60'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Medio

 



 INGREDIENTES DE PASTEL DE ORICIOS 
2 docenas de oricios   
8 huevos   
1/4 l. de nata   
1/4 l. de salsa de tomate   
mantequilla  
pan rallado    
salsa mayonesa 
   


 ELABORACIÓN DE PASTEL DE ORICIOS
Se les da un hervor a los oricios. Se abren los oricios y se reserva el agua que suelten al abrirlos.

Se baten los huevos y se añade la nata líquida, la salsa de tomate, las huevas de los oricios y el agua recogida.

Se vierte en un molde untado con mantequilla y pan rallado. Se mete en el horno al baño maría durante una hora y cuarto a 225 ºC.

 Se saca del horno y se deja enfriar. Se desmolda y se sirve con salsa mayonesa.    


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