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Receta: Pan de Tocineta y Vegetales



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Miércoles, 28 de Octubre de 2009.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 3º 10'
Dificultad: Baja/Media
Nivel de Calorías: Media/Alta

 



 INGREDIENTES DEL PAN DE TOCINETA Y VEGETALES 
1 kilo de harina industrial 250 gramos de tocineta
3 tallos de apio España, finamente picados 2 tazas de leche
1 cebolla picada finamente 1 pizca de sal
1/2 cucharada de pimienta (cucharadita) 2 cucharadas de manteca  
2 cucharadas de perejil finamente picado 1 huevo
1 cucharada de levadura


 ELABORACIÓN DEL PAN DE TOCINETA Y VEGETALES
Sofreír la tocineta hasta que suelte la grasa.

Añada el apio, cebolla, cocine durante 5 minutos, deje enfriar.

Todos los ingredientes, amase la harina hasta obtener una pasta suave.

Deje reposar 5 minutos, forme los panes, coloque en un molde engrasado, deje reposar 2 horas aproximadamente o hasta que doble su volumen.

Hornee durante 1 hora a fuego moderado.    


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