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Recetas de Bebidas y Cocteles con Alcohol

Receta de Bebidas Alcoholicas Licor de naranja



» Recetas de Bebidas » Alcoholicas » Licor de naranja
Lunes, 28 de Mayo de 2007.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Tiempo preparación: 0º 10' - Maceración 1 mes
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Baja-Media




INGREDIENTES DEL LICOR DE NARANJA
1 litro de agua ardiente de alta graduación 2 naranjas
1 limón 625 grs. de azúcar
Extracto de vainilla: unas gotas
Glicerina: 1/2 cucharada


ELABORACIÓN DEL LICOR DE NARANJA
Lavar en profanidad las naranjas y el limón.

Poner en una botella de vidrio el agua ardiente, poner a macerar el limón y la naranja, dejar 30 días.

Sacar las naranjas y el limón cortarlos a la mitad y exprimir el jugo mezclándolo con el agua ardiente.

Hacer un almíbar con el azúcar en poca agua y mezclar con la anterior preparación.

Agregar la vainilla al preparado.

Dejar reposar 2 días y filtrar con papel de filtro. Añadir la glicerina.

Embotellar y disfrutar.

Otros
Se suele usar el alcohol etílico para elaboración de licores en vez de aguardiente.

Variaciones del licor de naranja
Se puede sustituir el limón por otra naranja.

El aguardiente se podrá sustituir por cualquier otro tipo de alcohol como vodka, ron, güisqui, etc.


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