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Recetas de Verduras y Ensaladas

Receta de Cocina: Verduras y Ensaladas - Ensalada Navideña



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Domingo, 28 de Noviembre de 2010.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 8
Tiempo preparación: 1º 00'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Baja/Media

 



 INGREDIENTES DE LA ENSALADA DE NAVIDAD 
1 pollo de 2 Kg.
Taza y media de mayonesa
2 tazas de papas cocidas
1 taza de zanahoria rallada
½ taza de celery picado ½ taza de vainitas cocidas y picadas
2 pepinillos en vinagre picados ½ taza de aceitunas
2 huevos duros picados 1 cucharadita de sal
1 manzana picada, con monda ½ taza de petit pois
½ taza de nueces picaditas (opcional) 1 lechuga


 ELABORACIÓN DE LA ENSALADA DE NAVIDAD
Hervimos el pollo, hasta que este blando, dejamos que se enfríe y lo desmenuzamos.

Lo mezclamos con los demás ingredientes, añadimos la mayonesa, y la servimos bien fría sobre un manto de hojas de lechuga.    


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