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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Tartaleta de cerezas



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Tartaleta de cerezas
Domingo, 27 de Enero de 2008.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 30'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Medio




INGREDIENTES DE LA RECETA
1 cucharada de mantequilla 150 ml de nata líquida
Aroma de vainilla 200 grs de cerezas
50 grs de azúcar 75 grs de harina
2 huevos
Para la salsa de cerezas:
1 cucharada de licor de cerezas 100 grs de cerezas
150 ml de agua 75 grs de azúcar


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Batimos los huevos con el azúcar; añadimos la harina, la nata y la mantequilla fundida y los vertemos en moldes inidviduales, repartiendo las cerezas entre ellos.

Lo introducimos en horno precalentado a 180 grados durante diez minutos

para la salsa de cerezas: hervimos el agua con el azúcar durante un minuto, incorporamos el licor, dejamos enfriar y agregamos las cerezs sin hueso. trituramos, colamos y reservamos.

Disponemos las tartaletas y les añadimos un poco de salsa por encima, decorando con cerezas enteras o caramelizadas y caramelo en hilo.


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