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Recetas de Repostera y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostera - Tejas de naranja



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Sbado, 28 de Julio de 2007.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4-6
Tiempo preparacin: 40'
Dificultad: Media
Nivel de Caloras: Alto




INGREDIENTES DE LA RECETA
400 grs de azcar glas 300 grs. de harina
175 cl de zumo de naranja 150 grs. de mantequilla
Ralladura de dos naranjas


ELABORACIN DE LA RECETA
Rallar las naranjas, exprimir y mezcla con el azcar glas, la harina y la mantequilla fundida, pero que no este caliente; dejar reposar al menos media hora.

Echar un poco de masa sobre papel de estraza y darle forma redondeada, pero muy fina con ayuda de una cuchara por el reverso.

Introducir las tejas a 180 grados con el horno caliente, durante 5 minutos aproximadamente, hasta que estn doradas.

Sacar y colocar sobre un rodillo de cocina y dejar enfriar.


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