Logo CocinaTusRecetas.com
  
  Jueves, 23 de Noviembre de 2017 Recetas de cocina
| Añadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de Postres y Repostería

Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Nocilla Casera



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Nocilla Casera
Miércoles, 5 de Diciembre de 2012.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Cantidad: 1 Litro
Tiempo preparación: 0º 25'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alto

 



 INGREDIENTES DE LA NOCILLA CASERA 
Ingredientes para la parte negra de la Nocilla:
50 gr. de avellanas peladas y tostadas, pero sin sal 75 gr. de azúcar
50 gr. de chocolate con leche 50 gr. de chocolate fondant
100 ml. de leche entera 50 gr. de chocolate blanco
75 ml. de aceite de girasol


Ingredientes para la parte blanca de la Nocilla:
150 gr. de chocolate blanco 100 gr. de leche en polvo
100 ml de leche
75 gr. de azúcar
Dos gotas de aroma de vainilla 
Azúcar glass


 ELABORACIÓN DE LA NOCILLA CASERA
Como hacer la parte negra de la Nocilla:

Se deberán de poner todos los ingredientes que conforman la parte negra de la Nocilla y se pasará por la trituradora.

Ahora vertemos la mezcla resultante en un cazo y la ponemos a fuego a nivel medio.  Iremos removiendo sin parar durante 10 minutos mientras se nos hace.

Ahora si nos gusta la Nocilla de textura fina, será necesario pasar la masa resultante otra vez por la trituradora.

Ahora vertemos la mezcla resultante en un tarro de cristal y lo ponemos de lado y lo introducimos en la nevera.


Como hacer la parte blanca de la Nocilla:

Si no has obtenido azúcar glass, tendrás que pasar el azúcar por la trituradora.

Ahora vertemos todos los ingredientes que conforman la parte de la Nocilla blanca en un cazo y lo ponemos a fuego medio durante 10 minutos sin dejar de remover, la leche la iremos incorporando a cucharadas mientras removemos.

Ahora dejamos que nos tibie un poco y se vierte en el bote de cristal para rellenar la otra mitad de este.

Se deja reposar durante 12 horas en la nevera y obtendrás la textura de la Nocilla comercial.

Nota.-
Seguramente alguna vez os ha apetecido saber como poder elaborar tu propia Nocilla casera de manera tradicional, te mostramos una receta para que la puedas hacer en tu propia casa.

El resultado de esta receta será más o menos un litro de Nocilla.    


comentarios (0)
  Anterior receta Postres

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: NOCILLA CASERA


ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de cocina: Nocilla Casera , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado | Recetas de Cocina |  Ir a la página principal de Cocina Tus Recetas.com |  Política de privacidad
www.cocinatusrecetas.com - Página de recetas de cocina - © Copyright