Se pelan y cuecen al vapor en una olla a presión durante 3 minutos.
Se amasan el resto de los ingredientes, si nos queda una masa ligera le ańadimos un poco más de harina, para espesar, si por el contrario se espesa, ańadir un poco más de anis y zumo de limón.
Con las manos enharinadas haremos con esta masa pequeńas bolitas.
Se frien las bolitas en aceite, y se les pone un poco de miel por encima.
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