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Receta de Cocina: Pizzas, Tostas o Empanadas - Tostadas de pescados ahumados



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Jueves, 12 de Abril de 2007.Escrito por Migüi

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 30 min
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: 384 Cal




INGREDIENTES DE LA RECETA
4 rebanadas de pan rústico 100 g de salmón ahumado
100 g de bacalao ahumado 100 g de atún ahumado
50 g de huevas de salmón 1 pepino pequeño
1 manojo de rábanos 1 yogur natural
4 cucharadas de mayonesa Eneldo
Sal Pimienta
Lechuga


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Lavar el pepino y sin pelar cortarlo en láminas finas. Lavar los rábanos y rallarlos. Tostar las rebanadas de pan.

Mezclar el yogur, la mayonesa, el eneldo picado, los rábanos rallados (guardar un poco para decorar), sal y pimienta. Repartir la mezcla sobre las tostadas. Añadir unas hojas de lechuga, láminas de salmón, bacalao y atún ahumados e intercalando unas rodajas de pepino. Espolvorear pimienta negra molida.

Al momento de servir adornar con las huevas de salmón y el resto de rábanos rallados.


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