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Recetas de Pescados


Receta de Cocina: Pescado - Salmonetes marinados al horno



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Sábado, 22 de Septiembre de 2007.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media




INGREDIENTES DE LOS SALMONETES MARINADOS AL HORNO
4 salmonetes de 250 gr. cada uno
1 tomate
2 cebolletas 1 vaso de vino blanco
2 diente de ajos 2 limones
Aceite Pan rallado
Perejil picado Pizca de tomillo
Sal, al gusto


ELABORACIÓN DE LOS SALMONETES MARINADOS AL HORNO
Limpia los salmonetes de escamas y tripas, sálalos y ponlos a macerar durante media hora con el zumo de un limón en el frigorífico.

Pica el tomate, el ajo y la cebolleta y póchalo en un poco de aceite. Cuando se haya pochado añade el tomillo y el vino blanco, déjalo cocer unos 8 minutos y espolvorea con perejil picado.

Coloca los salmonetes en una placa de horno y cúbrelos con la salsa, espolvorea con pan rallado y mételos al horno a 180 grados unos 10 ó 15 minutos.

Pasado este tiempo saca los salmonetes y sírvelos acompañados de la salsa de la placa y adornados con un limón.


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