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Recetas de Pescados


Receta de Cocina: Pescado - Salmonetes al limón



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Jueves, 2 de Noviembre de 2006.Escrito por admin

Receta de salmontes al limon  
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Dificultad: Baja




INGREDIENTES DE LA RECETA
4 salmonetes de ración
2 limones en zumo
2 cucharaditas de mantequilla
1 corteza de limón rallada
Ramitas de estragón
Perejil picado
Sal


ELABORACIÓN DE LA RECETA

Limpiar los salmonetes y escamarlos. Salarlos y colocarlos en una bandeja.

Poner la mantequilla en un recipiente al fuego junto con el zumo y la ralladura del limón.
Cubrir los salmonetes con el líquido anterior y espolvorear con el perejil y el estragón; dejarlo macerar.

En el horno previamente calentado a temperatura alta, se cocinará durante 7 u 8 minutos.
Se servirá inmediatamente.



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