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Recetas de Pescados


Receta de Cocina: Pescado - Lenguado con champiñones



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Martes, 4 de Septiembre de 2007.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Bajo-Medio




INGREDIENTES DEL LENGUADO CON CHAMPIÑONES
1 Kg. de lenguado 300 gramos de champiñones frescos
1 cebolla cortada en rodajas finas 3 zanahorias precocidas cortadas en rodajas
1/2 copa de vino blanco seco Sal
Pimienta Finas hierbas o nuez moscada
Jengibre Limón
Aceite de oliva o manteca


ELABORACIÓN DEL LENGUADO CON CHAMPIÑONES
Macerar un hora el lenguado con sal pimienta y limón.

Poner el lenguado en una asadera pincelada con aceite o manteca.

Distribuya las verduras cortadas alrededor del lenguado y rocíe con la copa de vino y el limón.

Horneé el lenguado unos 30 minutos rociándolo con el jugo.


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