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Recetas de Pescados


Receta de Cocina: Pescado - Calamares al estilo de Santander



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Viernes, 8 de Enero de 2010.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 25'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media/Alta

 



 INGREDIENTES DE LOS CALAMARES AL ESTILO DE SANTANDER
1 Kg. de calamares grandes ½ litro de leche
4 cucharadas de harina Aceite
Limón Sal, al gusto


 ELABORACIÓN DE LOS CALAMARES AL ESTILO DE SANTANDER
Cortar los calamares en tiras delgadas y se ponen en remojo unas 3 horas con la leche.

En un recipiente hondo, se pone la harina, una cucharada de aceite, sal y un dl. de agua.

Con todo esto se forma una masa espesa. Se ponen los calamares en la masa, se escurren y se fríen en abundante aceite caliente.

Se sirve con unos gajos de limón.    


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