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Recetas de Pasta Italiana o China

Receta de Cocina: Pasta - Pasta fresca con salmón



» Recetas de Cocina » Pasta » Pasta fresca con salmón
Jueves, 3 de Enero de 2008.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación:
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Medio




INGREDIENTES DE LA RECETA
400 gramos de pasta fresca 400 gramos de salmón rosado
2 dientes de ajo 1 cebolla
½ litro de salsa bechamel 4 cucharadas de queso rallado
Pimienta negra Un pizca de estragón
Aceite Sal


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Se pone a cocer la pasta con sal y un chorrito de aceite. Se prepara la bechamel.

Los dientes de ajo se pelan en láminas muy finas y se pica la cebolla, se doran en la sartén con un poquito de aceite.

Después se añade la pasta ya cocida y escurrida, se rehoga todo durante dos minutos y se coloca en una fuente. Se le añade la salsa bechamel, se espolvorea el queso rallado y se gratina.

Mientras está en el horno, se corta el salmón en láminas muy finitas, salpimentar al gusto y se dora en una sartén con un poco de aceite luego se añade el salmón a la pasta y está listo para comer.


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